Αλατισμένα μπισκότα φουντουκιού (όψιμα μπαγιάτικα)

Κατά τη γνώμη μου, είναι μια πανεύκολη συνταγή μπισκότων που θρυμματίζεται στο στόμα, δεν μπαγιατεύει όταν φυλάσσεται σε βάζο για περίπου 2 εβδομάδες και ταιριάζει πολύ με το τσάι. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε. ????

1. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τη μαργαρίνη, το λάδι, το ασπράδι, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλάτι και το μαύρο κύμινο και ανακατεύουμε καλά.
2. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και έχουμε μια ζύμη σαν λοβό αυτιού. Δεδομένου ότι θα διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα του αλευριού, η μέτρηση μπορεί να μην είναι ακριβής, οπότε να είστε προσεκτικοί.
3. Ξεκόβουμε κομμάτια ζύμης σε μέγεθος φουντουκιού από τη ζύμη και τα αραδιάζουμε σε στρογγυλά σχήματα στο ταψί που έχουμε στρώσει ή λαδώσει με λαδόκολλα.
4. Μπορεί να χρειαστείτε 2 δίσκους καθώς έχει το μέγεθος ενός φουντουκιού.
5. Στη συνέχεια, αλείφουμε τον κρόκο του αυγού που τους κρατήσαμε στα μπισκότα.
6. Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αυτό είναι.
   Υγεία στα χέρια σας ????????

Παστό μπισκότο φουντουκιού (Late Stale) Συνταγή με φωτογραφία