Βρεγμένα μπισκότα κακάο (Καφέ)

Πρώτα από όλα, το σιρόπι μεταφέρεται στη φωτιά και βράζεται και περιμένει 1 ώρα να κρυώσει. Στη συνέχεια όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μπαίνουν σε ένα μπολ και ανακατεύονται. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αφού φτιάξουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, τυλίγουμε σε ρολό και τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα μέχρι να σκάσουν. Στο μεταξύ βάζετε λίγη καρύδα σε ένα μεγάλο πιάτο και ετοιμάζετε το σιρόπι δίπλα. Θα χρειαστεί να είστε γρήγοροι σε αυτό το στάδιο. Αφού βγουν τα μπισκότα από το φούρνο, τα βουτάμε σε σερμπέ, μετά τα βουτάμε αμέσως στην καρύδα και τα βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Αν δεν είστε σίριαλ, τα μπισκότα σας δεν θα απορροφήσουν το σιρόπι και θα είναι στεγνά, οπότε μην ξεχάσετε να το φτιάξετε γρήγορα. Καλή όρεξη 🙂

Βρεγμένα μπισκότα κακάο (Brownie) Συνταγή με φωτογραφία