Βόμβα Σμύρνης με πουτίγκα μαύρης σοκολάτας

1. Βάζουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και κάνουμε μια πισίνα στη μέση.
2. Ας προσθέσουμε και άλλα υλικά.
3. Ας πάρουμε μια ζύμη απαλή σαν λοβό αυτιού.
4. Σκεπάζουμε τη ζύμη με ένα υγρό πανί και την αφήνουμε να ξεκουραστεί.
5. Λιώνουμε το γάλα και την πουτίγκα στην κατσαρόλα με πολύ λίγο νερό, βάζουμε το άμυλο, και πάρουμε μια πηχτή πουτίγκα.
6. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη σοκολάτα, το χτυπάμε, το αφήνουμε να λιώσει καλά.
7. Βάζουμε την πουτίγκα σε πιατέλα να κρυώσει.
8. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος μανταρίνι από τη ζύμη.
9. Πασπαλίζουμε τον πάγκο με αλεύρι, το απλώνουμε σαν μικρό πιάτο κέικ με τον πλάστη και βάζουμε στη μέση μια κουταλιά γλυκού σοκολατένια πουτίγκα.
10. Ας το μαζέψουμε προς τη μέση, ας το κάνουμε μπάλα.
11. Στρώνουμε τη λαδόκολλα, τακτοποιούμε τα μπισκότα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
12. Στη συνέχεια, το βάζουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και το πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη.

Πικρή πουτίγκα σοκολάτας Συνταγή βόμβας Σμύρνης με φωτογραφία