Κέικ ακτινίδιο

Γεια σας, εύκολο στην παρασκευή, κομψό κέικ πολλών φετών που μπορείτε να φτιάξετε στα ημερήσια τραπέζια 🙂

1. Πρώτα από όλα, πλένουμε 2 πρέζες ωμό σπανάκι, το βάζουμε στην κατσαρόλα μας, και προσέχουμε να μην πάρουν τα κοτσάνια του σπανακιού.
2. Το βάζουμε 1 ποτήρι νερό και το βράζουμε για 5 λεπτά, το περνάμε από το καυτό μπλέντερ μέχρι να μην γίνει λεία.
3. Ας το βάλουμε σε 1 ποτήρι νερό, αν ο πολτός δεν μπορεί να ολοκληρώσει το ποτήρι, μπορούμε να προσθέσουμε νερό πάνω του.
4. Αφρίζουμε 4 αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Προσθέτουμε τον πουρέ από το σπανάκι και όλα τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Το μέτρησα ως 3 φλιτζάνια αλεύρι, προσθέστε το ελεγχόμενα.
7. Αδειάζουμε το κουρκούτι μας στη λαδωμένη ορθογώνια τρύπα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
8. Στο μεταξύ, προσθέτουμε όλα τα υλικά για την κρέμα, εκτός από το βούτυρο και τη σαντιγί, και μαγειρεύουμε.
9. Αφήστε να σταθεί για 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε 1 φακελάκι σαντιγί σε σκόνη και χτυπάμε για 5 λεπτά στο μίξερ.
10. Τέλος, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μαύρη παπαρούνα. (από άποψη οπτικής απεικόνισης)
11. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ, τα βρέχουμε όλα με 1 ποτήρι γάλα.
12. Ας αφήσουμε την κρέμα μας να ξεκουραστεί.
13. Θα κορδώσω τα ακτινίδια.
14. Ετοιμάζουμε το ζελέ με βότανα ακολουθώντας τη συνταγή πάνω του και το περιχύνουμε πάνω από το κέικ.
15. Μπορούμε να το βάλουμε στην ντουλάπα να ξεκουραστεί. ΑΓΑΠΗ…….

Συνταγή για κέικ ακτινίδιο με φωτογραφία