Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας μπανάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη χτυπώντας τη με γάλα σύμφωνα με τη συνταγή πάνω της.
- Κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες.
- Βρέχουμε κάθε κέικ με τη σειρά του με γάλα, του απλώνουμε κρέμα ζαχαροπλαστικής και του βάζουμε κομματάκια σοκολάτας και μπανάνες. (Έχουμε λοιπόν ένα κέικ 4 στρώσεων.).
- Καλύπτουμε το κέικ με σαντιγί, που χτυπάμε με μισό ποτήρι γάλα. (Το ξεκουράζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου με αυτόν τον τρόπο).
- Ετοιμάζουμε τη γκανάζ μας. Ζεσταίνουμε το κουτάκι της κρέμας γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού.
- Όταν αρχίσει να αναβλύζει από τα πλαϊνά, σβήνουμε την εστία και ρίχνουμε μέσα την ψιλοκομμένη σοκολάτα μαύρης και γάλακτος και την ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια λεία υφή.
- Αφού κρυώσει η γκανάζ μας, την αδειάζουμε πάνω στην ξεκουρασμένη μας τούρτα και την αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
- Στη συνέχεια διακοσμούμε το κέικ μας όπως θέλουμε. (Είναι πολλές φορές πιο νόστιμο από τα έτοιμα κέικ. Απολαύστε όσους το φτιάχνουν ήδη. ).
Συνταγή για κέικ σοκολάτας μπανάνας με φωτογραφία
