Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με ρεβίθια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μικρά κεφτεδάκια από ένα κομμάτι κιμά, μερικά βρασμένα ρεβίθια, καρότα, πιπεριές και ντομάτες έβαλαν γεύση στο πιάτο. Ίσως είναι μια επιλογή για όσους δεν έχουν ιδέα ακόμα. Εδώ είναι ένα μενού για δείπνο με ρύζι και τουρσιά στο πλάι. ????
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες και ζυμώνουμε. Ξεκουράζουμε λίγο και φτιάχνουμε μικρούς μαρμαροκεφτέδες. Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και το τυλίγουμε σε αλεύρι.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και το ανάβουμε λίγο. Γυρίζουμε ελαφρά τα καρότα, τις πατάτες και τις πράσινες πιπεριές σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε λίγο.
- Προσθέτουμε και τα βρασμένα ρεβίθια.
- Βάζουμε χλιαρό νερό που θα περάσει από πάνω με ένα δάχτυλο.
- Όταν βράσει το νερό, αν περισσέψει το αλεύρι στους κεφτέδες, το τινάζουμε και το προσθέτουμε στο φαγητό.
- Δεν ανακατεύουμε πολύ. Ψήνουμε τους κεφτέδες μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά και τα ρεβίθια.
- Μην παραβράζετε τα ρεβίθια για να μην μείνουν άψητα στο πιάτο.
Καλή όρεξη.
Κεφτεδάκια με ρεβίθια Συνταγή με φωτογραφία
