Πώς να φτιάξετε ψητά κεφτεδάκια (Jaji) συνταγή;
Βάλτε τον κιμά σε ένα τετράγωνο μπολ, τρίψτε το κρεμμύδι, τρίψτε το σκόρδο με τον ίδιο τρόπο, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και προσθέστε τον, ρίξτε από πάνω το μπαγιάτικο ψωμί, σπάστε το αβγό και αρχίστε να ζυμώνετε (δεν τον ζυμώνετε και αυτό πολύ, ακριβώς όπως οι μαριονέτες. ), τέλος. Φτάνουμε στο κομμάτι των καρυκευμάτων. ρίχνουμε πρώτα αλάτι, μετά μαύρο πιπέρι, πιπέρι τσίλι στη δόση που θέλουμε, θυμάρι-κύμινο με τον ίδιο τρόπο και ξαναζυμώνουμε με ωραίο πάτο και πάνω. Πριν δώσουμε σχήματα τα κεφτεδάκια στον κιμά μας, τον αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα με αυτόν τον τρόπο, ώστε να ενωθεί (να ενωθούν τα υλικά). Θα ανοίξουμε τον πάτο της ψησταριάς μας σαν δυνατή φωτιά, μετά θα τη χαμηλώσουμε λίγο και θα τοποθετήσουμε τα κεφτεδάκια, το σχήμα των κεφτεδών να μην είναι τόσο μικρά, να είναι ελαφρώς χοντρά και μεσαίου μεγέθους στρογγυλά. Ας μην το γυρνάμε συνέχεια, θα το γυρίσουμε μια-δυο φορές και θα το ψήσουμε καλά (για όσους αρέσει λίγο ψημένο, αρκεί να το γυρίσουμε μια φορά). Μπορεί να φαίνεται ότι τα κεφτεδάκια δεν ψήνονται στις άκρες, η λύση είναι απλή. κρατήστε το σαν τροχό με την λαβίδα σας και τρίψτε το στη σχάρα :):) Καλή όρεξη τώρα σε όλους ????????
Κεφτεδάκια σχάρας (Jaji Style) Συνταγή με φωτογραφία
