Μελιτόπιτα τηγανιού

Γεια σας φίλοι, σήμερα ήθελα να μοιραστώ μια συνταγή για κέικ με μέλι που δεν χορταίνετε. Ένα κέικ με 100% εγγύηση ότι θα είναι το αγαπημένο όσων λένε ότι είναι σαν λουκούμι. Οι φιλοι.

1. Αρχικά, για τη ζύμη του κέικ, πάρουμε τα αυγά, το μέλι, το λάδι και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα και ανακατεύουμε.
2. Παίρνουμε το νερό στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει.
3. Όταν βράσει το νερό, βάζουμε το μείγμα και το ανακατεύουμε, όταν ζεσταθεί ρίχνουμε τη μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε.
4. Αφού αφρίσει το ανακατεύουμε ελαφρά και το αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το γάλα, τη βανίλια. Ζυμώνουμε τη ζύμη που κολλάει στο χέρι ρίχνοντας το αλεύρι ελεγχόμενα. Μην είσαι σκληρός.
5. Ξεκουράζουμε τη ζύμη μας στο ψυγείο για όχι λιγότερο από μισή ώρα.
6. Χωρίζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε 6-7 μερίδες, κάνουμε μαρέγκες και ανοίγουμε τις μαρέγκες όσο αραιές.
7. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, το λαδώνουμε ελαφρά και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 4-5 λεπτά.
8. Ας κόψουμε τα μέρη που περισσεύουν. Θα το χρησιμοποιήσουμε για. Προσέξτε να μην στεγνώσει.
9. Αφού τελειώσει η διαδικασία του μαγειρέματος, το αφήνουμε να κρυώσει και φτιάχνουμε την κρέμα.
10. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το άμυλο, το αλεύρι, το γάλα σε μια βαθιά κατσαρόλα, χτυπάμε και ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Ας το αφήσουμε να κρυώσει.
11. Στη συνέχεια, χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ένα μίξερ.
12. Προσθέτουμε την κρυωμένη κρέμα γάλακτος λίγη-λίγη στο λάδι και χτυπάμε.
13. Προσθέτουμε τελευταία τη βανίλια και χτυπάμε για άλλη μια φορά.
14. Όταν ετοιμαστεί η κρέμα, απλώνουμε την κρέμα στις ψημένες μαρέγκες ώστε να φτάσει σε κάθε στρώση.
15. Τέλος, απλώνουμε κρέμα πάνω και γύρω από τις άκρες και διακοσμούμε με την υπόλοιπη σκόνη μπισκότου. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε καρύδια ή σκόνη φουντουκιού. Σερβίρεται αφού ξεκουραστεί για 3-4 ώρες. ????????????????❤ Απολαύστε το γεύμα σας. ????

Συνταγή για τηγανόπιτα με φωτογραφία