Μια νόστιμη συνταγή για κεφτεδάκια χωρίς αυγά

Μια συνταγή που δεν θα μετανιώσετε να δοκιμάσετε. Είναι ένα κεφτεδάκι που μπορείτε να φτιάξετε με το κεφάλι σας ήσυχο είτε στο μπάρμπεκιου είτε στο τηγάνι είτε στο φούρνο και όσοι το φάνε θα ζητήσουν επίμονα συνταγή. 🙂 Σε βαθύ μπολ ζυμώνεται για 6 -7 λεπτά προσθέτοντας κιμά, κρεμμύδι, τριμμένη φρυγανιά, μαγειρική σόδα και μαγειρική σόδα, προσθέτοντας χυμό λεμονιού, μπαχαρικά και ρίχνοντας νερό κατά διαστήματα. Το βάζουμε σε δοχείο με καπάκι και το διατηρούμε στο ψυγείο για όλη τη νύχτα αν είναι δυνατόν. Αν βιάζεστε αφήνεται για 2 ώρες. Μπορείτε επίσης να το κρατήσετε σε αναμονή. Αφήστε τα κεφτεδάκια μας να ξεκουραστούν για να έχετε ένα φουσκωτό, απαλό κεφτεδάκι. 🙂 Μπορούμε επίσης να ψήσουμε τους ξεκούραστους κεφτέδες σε ένα μαντεμένιο τηγάνι χωρίς λάδι, το οποίο ζεσταίνουμε δίνοντας το σχήμα που θέλουμε. Αν πρόκειται να μαγειρέψετε σε κανονικό τεφλόν, προτείνω να λιπαίνετε το τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας λάδι. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπόλοιπα κεφτεδάκια σας σε ένα δοχείο αποθήκευσης βάζοντας ανάμεσά τους λαδόκολλα και να τα ψήσετε σε ζεστό τηγάνι χωρίς να τα ξεπαγώσετε. 🙂

Μια νόστιμη συνταγή κεφτέ χωρίς αβγά με φωτογραφία