Μπισκότα Brownie

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε το σερμπέτι μας, γιατί θα το χρησιμοποιήσουμε τελευταίο, πρέπει να είναι κρύο.
2. Προσθέτουμε το γάλα μας, τη ζάχαρη, στην κατσαρόλα μας.
3. Δεν χρειάζεται να βράσουμε το γάλα, αν λιώσει μέσα η ζάχαρη είναι αρκετό. Ας διατηρήσουμε το σερμπέτι μας σε κρύο μέρος αφού λιώσει, ακόμα κι αν το διατηρήσουμε στο ψυγείο, καλύτερα να ήταν αρκετά κρύο.
4. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας, ζυμώνουμε καλά την άχνη ζάχαρη, την καρύδα και την κρέμα μας και τα τυλίγουμε σε ρολό.
5. Τον κρατάμε σε μια γωνία.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε ένα άλλο μπολ και ζυμώνουμε καλά.
7. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη μας και μετά κόβουμε από τη ζύμη μας κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, την ανοίγουμε σε μέγεθος πιατέλας, προσθέτουμε τη γέμιση μας που κυλήσαμε, την κλείνουμε καλά και την τυλίγουμε. .
8. Τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο μας στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
9. Αμέσως αφού βγουν, όσο είναι ζεστά τα μπισκότα μας, βουτάμε ένα ένα τα κορίτσια στο κρύο σερμπέτι μας, περιμένουμε 3 δευτερόλεπτα, τα βγάζουμε και τα αραδιάζουμε στο πιάτο μας.
   Καλή όρεξη κορίτσια ????

Συνταγή μπισκότων Brownie με φωτογραφία