Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μπισκότο με καρότο με καρύδια (γευστικό);
Αρχικά, ετοιμάζουμε το εσωτερικό κονίαμα. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να βγάλει το νερό και να απορροφηθεί ξανά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αλεσμένα καρύδια και την κανέλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και παίρνουμε μια σκληρή ζύμη από τη συνοχή του λοβού του αυτιού.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 3-4 μέρη και την ανοίγουμε σε πάχος 2-3 εκ. με τη βοήθεια ενός πλάστη ή ρολού ανάμεσα στη λαδόκολλα. Το πλάθουμε με ένα ποτήρι νερό, μετά βάζουμε λίγη από τη γέμιση μέσα, αυτά είναι που θα μείνουν στον πάτο. Όπως φαίνεται στην εικόνα κάνουμε κοψίματα με ένα μαχαίρι στα άλλα που θα μείνουν από πάνω. Στη συνέχεια το βάζουμε πάνω στη ζύμη με εσωτερικό γουδί και το πιέζουμε με ένα ποτήρι τσαγιού. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να εξαντληθεί όλη η ζύμη.
και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Αφού κρυώσουν τα μπισκότα που βγάζουμε από το φούρνο τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
Σημείωση: Από αυτή τη συνταγή έφτιαξα 20 μπισκότα. Ο αριθμός μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος που θα φτιάξετε και το μέγεθος του ποτηριού ????
Απολαύστε τη θεραπεία. ????????
Μπισκότο Κλουβί με Καρότο και Καρύδι (Γευστική) Συνταγή με Φωτογραφία
