Μπισκότο με διαμάντια σοκολάτας

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και προσαρμόζουμε τη σύστασή του για να έχουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι. Αλείφουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα μαρέγκες σε μέγεθος καρυδιού σε ζάχαρη και πιέζουμε το δάχτυλό μας στη μέση να δημιουργηθεί μια τρύπα και τις τακτοποιούμε στο ταψί. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Στο 3ο λεπτό πιέζουμε ξανά τα μπισκότα του φούρνου με τα δάχτυλά μας, βάζουμε το ταψί στο φούρνο μέχρι να το ακουμπήσουν τα χέρια μας και το βγάζουμε στο τέλος των 7 λεπτών αφιερώνοντάς του ένα λεπτό. Διαφορετικά, αν δεν πιέσουμε επιπλέον δάχτυλα στα μπισκότα του φούρνου και αν περάσουν πάνω από δέκα λεπτά, τα μπισκότα μας δεν θα κάνουν κουκούτσια και θα απλωθούν και θα γίνουν σκληρό μπισκότο, οπότε θα πρέπει να προσέχουμε τον χρόνο ψησίματος. Αφήνουμε τα μπισκότα να βγουν από το φούρνο να κρυώσουν και στη μέση βάζουμε ένα σωληνάριο nutella σοκολάτας. Καλή όρεξη.