Νόστιμα ζουμερά κεφτεδάκια (Μη διάσπαρτη εικονογραφική αφήγηση)

Προετοιμασια του
Είναι λίγο δύσκολο να διατηρηθεί η συνοχή των ζουμερών κεφτεδών και να μην χαλάσουν. Αυτή η συνταγή ισχύει. Ας περάσουμε στο πρόγραμμα ????

1. Για τα κεφτεδάκια προσθέτουμε πλιγούρι, το σκόρδο, τα μπαχαρικά και λίγο αλάτι στον κιμά και ζυμώνουμε καλά.
2. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε και ξαναζυμώνουμε.
3. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά τυλίγοντας το.
4. Παίρνουμε τα μικρά μπαλάκια που έχουμε κυλήσει σε ένα μπολ στο οποίο πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα αφήνουμε να αλευρωθούν.
5. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
6. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε.
7. Προσθέστε τις πατάτες σε κύβους και τηγανίστε για 1-2 λεπτά ακόμα.
8. Ρίξτε τόσο ζεστό νερό ώστε να καλύψει τις πατάτες κατά 3 εκατοστά.
9. Όσο βράζει ελαφρά το φαγητό, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και αλατοπιπερώνουμε. Ας σβήσουμε τη φωτιά αν το φαγητό ψηθεί δοκιμάζοντάς το.

Καλή όρεξη.

Λαχταριστά Ζουμερά Κεφτεδάκια (Εικόνα που δεν διαλύονται) Συνταγή με Φωτογραφία