Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρολό σοκολάτας μπανάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, το ασπράδι και ο κρόκος των αβγών χωρίζονται και μπαίνουν σε ένα κίτρινο δοχείο και το ασπράδι σε ξεχωριστό δοχείο.
- Στα ασπράδια προστίθεται μισό από 1 ποτήρι τσαγιού ζάχαρη και ανακατεύεται μέχρι να πήξει και να πάρει μια αφρώδη υφή.
- Στη συνέχεια, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη στα ασπράδια στο άλλο μπολ και χτυπήστε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο βανίλιας και ανακατεύουμε, προσθέτουμε ζεστό νερό και η σύσταση θα μαλακώσει λίγο.
- Στη συνέχεια με τη βοήθεια μιας σπάτουλας το βγάζουμε από το ασπράδι και το προσθέτουμε στο κίτρινο και το ανακατεύουμε πολύ σιγά από κάτω προς τα πάνω και αυτή η διαδικασία θα συνεχιστεί μέχρι να τελειώσουν τα ασπράδια.
- Ο λόγος που το κάνουμε από κάτω προς τα πάνω είναι ότι για να μην σβήσει η αφρώδης σύσταση των ασπράδιων, μετά ρίχνουμε το μείγμα σε ίσες ποσότητες σε ταψί με λαδόκολλα και το ψήνουμε σε φούρνο 170 βαθμών για 15-20 λεπτά.
- Αφού βγάλουμε το γλυκό μας από το φούρνο το τυλίγουμε σε ρολά όσο είναι ζεστό και περιμένουμε λίγο.
- Στη συνέχεια, αφού ανοίξουμε και κρυώσει, απλώνουμε την κρέμα, προσθέτουμε τη μπανάνα, την τυλίγουμε ξανά σιγά σιγά και τη διακοσμούμε όπως θέλετε ☺️ Καλή όρεξη ήδη????.
Συνταγή για ρολό σοκολάτας μπανάνας με φωτογραφία
