Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ αρνιού;
Αγαπητοί μου ακόλουθοι!
Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή είναι για 1 άτομο. Πρέπει να αποκαλώ τον αγαπητό μου σύζυγο πεισματάρικο; Να πω επιλεκτικά; Δεν γνωρίζω. Μια μέρα, όταν ήθελα να φτιάξω τη συνταγή μου με το όνομα “Αρνί στιφάδο”, την οποία μοιράστηκα μαζί σας πριν, η γυναίκα μου κόλλησε να πει “δεν το τρώω, είναι πολύ λαδωμένο” 🙂 “Κοίτα, θα είναι νοστιμο θα το λατρεψεις.Το ιδιο εκανα και στη μανα μου σε παρακαλω μην εχεις αντιρρηση αμεσως αλλα τι ωφελει ο πασας μου δεν θα ετρωγε το λιπος του κρεατικου μονο απο το λιγο. πλευρά 🙂
Τι είπε ο Δήμος Σισλί: «Δεν είναι πρόβλημα, παράγουμε λύσεις!» :)))
Ειδικά όσοι έχουν πάει στην Κωνσταντινούπολη/Şişli γνωρίζουν αυτό το σύνθημα. Με την έμπνευση που πήρα από τον Δήμο Şişli, ετοίμασα μια λύση για αυτή τη συνταγή για 1 άτομο, οπότε ξεχώρισα 200 γραμμάρια από τα άπαχα μέρη του κρέατος που θα χρησιμοποιούσα για το στιφάδο του μπράτσου και το σοτάρισα μόνο για τον αγαπημένο μου σύζυγο. . 🙂 Εδώ είναι η συνταγή μου?
Γνωρίζετε ήδη ότι μπορείτε να κάνετε περισσότερους να δοκιμάσουν αυτή τη γεύση αυξάνοντας τα συστατικά σας!
- Αρχικά παίρνουμε το κρέας μας στο τηγάνι μας ή σε φαρδύ τηγάνι και το τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Στη συνέχεια συνεχίζουμε το τσιγάρισμα προσθέτοντας το λάδι μας, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
- Όταν τα υλικά μας γίνουν ροζ και διάφανα, προσθέτουμε τις καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους ντομάτες μας και προσαρμόζουμε το αλάτι.
- Όταν μαλακώσουν οι ντομάτες μας, προσθέτουμε τον πελτέ και τα μπαχαρικά μας.
- Αφού βγει η ωμή μυρωδιά του ντοματοπελτέ μας, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. Στόχος μας είναι να κάνουμε τα κρέατά μας μαλακά και να ψηθούν σαν λουκούμι!
Δεν έβαλα πολύ νερό γιατί στη γυναίκα μου δεν αρέσει πολύ νερουλό. Μπορείτε να προσαρμόσετε το νερό του φαγητού μας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Όταν το κρέας μας ψηθεί, το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα!
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν! Τις καλύτερες ευχές 🙂
Συνταγή σοτέ αρνιού με φωτογραφία
