Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ταρτολέτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Φτιάχνουμε πρώτα τη ζύμη της τάρτας μας.
- Παίρνουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά ελεγχόμενα και παίρνουμε μια ζύμη λίγο πιο απαλή από τον λοβό του αυτιού.
- Ας λαδώνουμε τις φόρμες για τάρτες μας.
- Έπειτα, πλάθουμε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλα σε πάχος μισού εκ., υποθέτω, και την κόβουμε με ένα μπολ ή κουπάτ.
- Τοποθετούμε κάθε ζύμη στη φόρμα για τάρτα.
- Το κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Στη συνέχεια, για την κρέμα μας, παίρνουμε γάλα, ζάχαρη και άμυλο και τα ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε.
- Ρίχνουμε μαργαρίνη και βανίλια στη μαγειρεμένη κρέμα. Ας το ανακατέψουμε.
- Όταν κρυώσει λίγο, προσθέτουμε τη σαντιγί και χτυπάμε καλά.
- Βάζουμε νερό, άμυλο και ζάχαρη στη φωτιά και το ψήνουμε για να μην μαυρίσουν τα φρούτα. Αφήστε το να κρυώσει.
- Όταν κρυώσουν οι τάρτες, βάζουμε την κρυωμένη κρέμα πάνω στη σαντιγί και τη στύβουμε.
- Βάζουμε πάνω πράσινα φιστίκια και φρούτα και το βουτάμε στο αμυλούχο μείγμα που έχουμε φτιάξει για να μην σκουρύνουν τα φρούτα. Ας σερβίρουμε αργότερα.
Συνταγή ταρτολέτας με φωτογραφία
