Τιραμισού – Η Ιταλική δουλειά

1. Αφού βάλουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι και τον κρόκο αυγού και τα ανακατέψουμε, ανάβουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει την υφή της κρέμας. Όταν γίνει σύσταση, το βγάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε τη βανίλια και ανακατεύετε. Αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε το τυρί λαμπνέ και το ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.
2. Από την άλλη, αφού ανακατέψουμε σε ένα μπολ τον καφέ, τη ζάχαρη και το νερό, βουτάμε μέσα τα μπισκότα και τα αραδιάζουμε στη βάση της φόρμας. Εάν υπάρχει ξηρό μέρος, περιχύστε τον καφέ με ένα κουτάλι.
3. Αφού στρώνουμε τη βάση, ρίχνουμε από πάνω τη μισή πουτίγκα μας και την απλώνουμε καλά.
4. Ξαναστρώνουμε τα μπισκότα με τον ίδιο τρόπο. Αφού προσθέσουμε την υπόλοιπη πουτίγκα στην κορυφή και την ισιώσουμε με μια σπάτουλα, την καλύπτουμε με κακάο με τη βοήθεια σουρωτηρίου ή σήτας.
5. Μπορείτε να απολαύσετε αυτή τη γεύση αφού περιμένετε 4-5 ώρες στο ψυγείο????.

Τιραμισού – Συνταγή Ιταλικής χειροτεχνίας με φωτογραφία