Πώς να φτιάξετε το Letter Cake (θα λατρέψετε την κρέμα του, υπέροχο φρέσκο κέικ σε στυλ ζαχαροπλαστικής);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε το ασπράδι και τον κρόκο.
- Χτυπάμε λίγο τον κρόκο του αυγού με τη ζάχαρη.
- Προσθέστε χλιαρό νερό και χτυπήστε καλά μέχρι ο αφρός να γίνει κρεμώδης σύσταση.
- Κοσκινίζουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και το κακάο και χτυπάμε λίγο ακόμα.
- Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το ασπράδι με μια πρέζα αλάτι μέχρι να ασπρίσει.
- Προσθέστε στο μείγμα του κέικ και ανακατέψτε με μια σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα.
- Αδειάζουμε και απλώνουμε ομοιόμορφα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε ένα ένα χωρίς να στεγνώσει πολύ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
- Αφού κρυώσει εντελώς, κόβετε το κέικ σύμφωνα με το σχήμα του γράμματος που θέλετε.
- Για την κρέμα: χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τη σαντιγί μέχρι να σφίξει. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και το τυρί labneh και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Γεμίστε την κρέμα στη σακούλα σωληνώσεων. Μουσκεύετε το κέικ που κόψατε με λίγο γάλα. Στύβουμε την κρέμα σε μπαλάκια. Σκεπάζουμε το άλλο κέικ. Στύβουμε την κρέμα με τον ίδιο τρόπο. Διακοσμήστε όπως θέλετε, αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μερικές ώρες και σερβίρετε. Σημείωση: το μέγεθος του ποτηριού που χρησιμοποίησα είναι 200 ml. Είναι μια υπέροχη τούρτα. Είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει. Φροντίστε να το δοκιμάσετε. Καλή διασκέδαση τώρα. ????????.
Letter Cake (θα λατρέψετε την κρέμα του, υπέροχο φρέσκο κέικ σε στυλ ζαχαροπλαστικής) Συνταγή με φωτογραφία
