Τούρτα με καραμέλα Borcam

1. Χωρίζουμε τη σφολιάτα στα 8 και την τακτοποιούμε στο ταψί όπως στην εικόνα.
2. Το ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Ας φτιάξουμε όλη τη σφολιάτα έτσι.
3. Ας φτιάξουμε την κρέμα μας. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το βούτυρο, τη βανίλια και τη σαντιγί, ανακατεύουμε καλά και το παίρνουμε στο μάτι της κουζίνας. Το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια πηχτή σύσταση, το προσθέτουμε στη βανίλια και το βούτυρο, το ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
4. Μετά το αφήνουμε να κρυώσει, το αφήνουμε να κρυώσει, ρίχνουμε τη σαντιγί και το ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.
5. Στη συνέχεια φτιάχνουμε καραμέλα και απλώνουμε καλά τη ζάχαρη στο ταψί. Διαλύουμε τη ζάχαρη ανακινώντας την που και που χωρίς να ανακατεύουμε.
6. Έπειτα, το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, μέχρι να κιτρινίσει ελαφρώς, μετά προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
7. Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε την κρέμα μας, την ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση, την αφήνουμε να κρυώσει.
8. Περνάμε στο συνδυασμό, κόβουμε στη μέση τη σφολιάτα ψημένη στο πυρέξ μας.
9. Ας σπάσουμε το κάτω μέρος του στο χρέος μου.
10. Μπορείτε να βάλετε τις αρθρώσεις από πάνω, να διαλύσετε τις υπόλοιπες και να τις προσθέσετε στο χρέος μου.
11. Στη συνέχεια απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα μας και την ισιώνουμε.
12. Σκεπάζουμε τη σφολιάτα που αφήνουμε στην άκρη.
13. Τέλος, ας περιχύσουμε παντού την καραμέλα, είναι πιο νόστιμο όταν περιμένεις 1 βράδυ, ας το σερβίρουμε κρύα καλή όρεξη❤.
    (είναι νόστιμο, πρέπει να το δοκιμάσετε)????.

Συνταγή κέικ καραμέλας Borcam με φωτογραφία