Μπισκότα μήλου χωρίς μαργαρίνη

1. Ας κάνουμε πρώτα τη γέμιση. Πλένουμε καλά τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε.
2. Στη συνέχεια το βάζουμε στο τηγάνι και το τηγανίζουμε λίγο, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό, προσθέτουμε τα καρύδια, τη ζάχαρη και την κανέλα όταν φύγει το νερό και ανακατεύουμε για άλλα δύο λεπτά. Το αφήνουμε στην άκρη και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Από την άλλη, ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη ζύμη μας αμέσως. Βάζουμε όλα τα υγρά υλικά, συμπεριλαμβανομένου του αυγού 5, στο μπολ του ζυμώματος, χτυπάμε λίγο, προσθέτουμε το άμυλο και το αλεύρι σταδιακά, προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ μαζί με το αλεύρι. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί. Προσθέστε λοιπόν σταδιακά. Όταν πάρετε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι.
4. Το σκεπάζουμε με ένα πανί και το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο.
5. Έπειτα ας πάρουμε με τα χέρια μας μικρά κομμάτια και τα τυλίγουμε και μετά τα ανοίγουμε με τη βοήθεια του πλάστη ή με το χέρι. Χρησιμοποίησα μια συσκευή και αν δεν την έχετε, μπορείτε να κόψετε τη ζύμη με ένα ποτήρι, να βάλετε το γουδί, να την κλείσετε και να κολλήσετε τις άκρες με ένα πιρούνι.
6. Στη συνέχεια το τηγανίζουμε στο φούρνο μέχρι να πάρει ροζ χρώμα, το έψησα στους 180 ° 40 λεπτά.
7. Μπορείτε να το βγάλετε και να το σερβίρετε αφού κρυώσει λίγο, πασπαλίστε πάνω του άχνη ζάχαρη. Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότα μήλου χωρίς μαργαρίνη