Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα της Δαμασκού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, έχω μια συνταγή για μπισκότα δαμασκηνού, που είναι και υπέροχα σε γεύση και εμφάνιση. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Αρχικά χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε το λάδι και το γιαούρτι και χτυπήστε ξανά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Ας προσέξουμε αυτό το βήμα, για να μην μας λείψει πολύ το αλεύρι.
- Πρέπει να είναι μια κολλώδης ζύμη.
- Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
- Βουτάμε τα χέρια μας στο λάδι και παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος μανταρίνι και τα τυλίγουμε.
- Τα αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα κατά διαστήματα.
- Αλείψτε το ασπράδι και πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή τύχη, αγάπη.
Συνταγή για μπισκότα Δαμασκού με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε συμβουλές για μπισκότα της Δαμασκού
- Θα πρέπει να προσθέσετε αλεύρι στη ζύμη λίγο-λίγο. Όπως μπορείτε να δείτε στις φωτογραφίες της συνταγής, θα πρέπει να έχετε μια κολλώδη συνοχή.
- Όσοι τους αρέσει έντονα η γεύση του πορτοκαλιού μπορούν να χρησιμοποιήσουν δύο ξύσμα πορτοκαλιού στη συνταγή.
- Για τη μοναδική γεύση της συνταγής θα πρέπει οπωσδήποτε να προσέξετε τη χρήση ανθρακικού.
