Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τσιζκέικ με βατόμουρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα σερβίρουμε μια μέρα αργότερα. Προς ενημέρωσή σας, περιμένει στο ψυγείο για μια μέρα ????????.
- Πρώτα από όλα, βάζουμε χαρτί ψησίματος στον πάτο και τις πλευρές του σφιγμένου ταψιού και κόβουμε την περίσσεια. Αν βάλουμε λάδι στον πάτο του χαρτιού ψησίματος γύρω από το εσωτερικό, θα κολλήσει.
- Βάζουμε τα βατόμουρα σε κατσαρόλα και από πάνω τη ζάχαρη.
- Μαζεύουμε τα φουντούκια και τα μπισκότα μέσα από το rondo. Αν θέλετε, μπορείτε να αφήσετε τα φουντούκια λίγο μεγαλύτερα. Ανακατεύουμε με λιωμένο βούτυρο.
- Ρίξτε αυτό το μείγμα στον πάτο του σφιγμένου μπολ με το πίσω μέρος ενός ποτηριού. Το βάζουμε στο ψυγείο.
- Για τη γέμιση χτυπάμε την αυγοζάχαρη και αφρατέψουμε καλά.
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά ένα-ένα και χτυπάμε καλά.
- Παίρνουμε το δοχείο που βάλαμε στο ψυγείο και βάζουμε την κρέμα μας και τη ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά κατά μέσο όρο. Αν βάλουμε ένα μπολ γεμάτο νερό στο φούρνο, δεν θα υπάρχει ράγισμα πάνω του. Το τηγανίζω λίγο.
- Βάζουμε από το μπλέντερ το βατόμουρο, που έχουμε κρατήσει σε ζάχαρη και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
- Προσθέτουμε το νερό και το άμυλο και βράζουμε μέχρι να σκάσει το μάτι.
- Προσθέτουμε τη σάλτσα μας πάνω από την κρέμα που αφήσαμε να ζεσταθεί.
- Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε στο ψυγείο. Σερβίρουμε μια μέρα μετά. ????.
Συνταγή Cheesecake βατόμουρου με φωτογραφία
