Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Cheesecake με κεράσι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Λιώνουμε το βούτυρο. Το ανακατεύετε με τα μπισκότα που περνάτε από το rondo. Πιέστε το και τοποθετήστε το στη βάση της φόρμας σας με ελατήριο πάνω στο οποίο έχετε βάλει λαδόκολλα. Τυλίξτε αλουμινόχαρτο γύρω από το εξωτερικό του ταψιού με ελατήριο.
- Για την κρέμα? Χτυπάμε καλά το labneh και την κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο και τη βανίλια και χτυπάμε. Αφαιρέστε τις φυσαλίδες που σχηματίστηκαν πάνω του ανακατεύοντάς το. Περιχύνουμε τη βάση μπισκότου.
- Βάλτε ζεστό νερό στο ταψί σας. Τοποθετήστε τη φόρμα σφιγκτήρα πάνω του. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά. Ψήνουμε στο φούρνο ρυθμισμένο ανάποδα και νούμερο 2 (τα πρώτα 10 λεπτά στους 180 βαθμούς), μετά ξεκουράζουμε για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και 2 ώρες στο ψυγείο.
- Για τη σάλτσα, βάλτε τα κεράσια στην κατσαρόλα σας. Προσθέστε ζάχαρη και ζεστό νερό σε αυτό. Σβήνουμε τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν με ένα μπλέντερ. Ανοίξτε τη σόμπα.
- Τέλος προσθέτουμε στη σάλτσα σιγά σιγά το άμυλο που ανακατέψαμε με λίγο χλιαρό νερό και ανακατεύουμε. Γίνεται όταν ξαναβράζει. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το cheesecake που βγάλατε από το ψυγείο. Διατηρείται στο ψυγείο για 1 βράδυ.
Συνταγή Cheesecake Cherry με φωτογραφία
