Maklube

1. Βάζουμε το κρέας μας σε κύβους σε χύτρα ταχύτητας. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά με 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Αφού το κρέας μας βγάλει το νερό του, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας και το βράζουμε για 10 λεπτά.
2. Τηγανίζουμε τα καρότα και τις πατάτες που κόψαμε σε κύβους. Βράζουμε τον αρακά για 5 λεπτά.
3. Πλένουμε καλά 3 ποτήρια ρύζι και το τσιγαρίζουμε καλά με βούτυρο ή μαργαρίνη.
4. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι στο ρύζι.
5. Στη συνέχεια, αλείφουμε τον πάτο και τα πλαϊνά μιας κατάλληλης κατσαρόλας με μαργαρίνη.
   Ας τοποθετήσουμε στον πάτο τα ξερά κρεμμύδια που κόψαμε φαρδιά. (θα αποτρέψει το κάψιμο του κρέατος)
6. Ας βάλουμε το ψημένο μας κρέας πάνω στο κρεμμύδι.
7. Απλώνουμε το μισό ρύζι στις πατάτες που τηγανίσαμε στο κρέας, τα καρότα που τηγανίσαμε στις πατάτες, και τα καρότα.
8. Απλώνουμε από πάνω τον αρακά και ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο ρύζι. Ας το πιέσουμε λίγο με ένα κουτάλι.
9. Ρίχνουμε αλάτι σε 3 ποτήρια ζεστό νερό και το ρίχνουμε στο φαγητό μας. Βάζουμε την κατσαρόλα μας στο μάτι της κουζίνας και τη ψήνουμε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά όταν βράσει σε μέτρια φωτιά.
10. Ας τσεκάρουμε από καιρό σε καιρό. Αφού τραβήξει το νερό, ας κλείσουμε τον πάτο και ας το τυλίξουμε σε ένα τραπεζομάντιλο. για ξεκούραση.
11. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το γεύμα και σερβίρετε με σαλάτα και γιαούρτι.
    Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν ????

Σημείωση: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες κατά το ψήσιμο του ρυζιού.
Μπορείτε να αλλάξετε τη σειρά όταν τοποθετείτε λαχανικά και ρύζι στην κατσαρόλα.
Παίρνουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια στο πιάτο που αναποδογυρίσαμε στο σερβίρισμα. ????

Συνταγή Maklube με φωτογραφία